5 parimat ideed unustamatuks lihavabaks grillimiseks sel suvel!

Kas sa arvasid, et grill on ainult lihasõpradele? Mõtle uuesti! Siin on meie 5 parimat ideed lihavaba grilli jaoks, mis rahuldavad sel suvel kõiki toidusõpru.

1. Köögivilja- ja tofuvardad

Tofu grillimine võib muuta selle väljast krõbedaks, seest pehmeks naudinguks. Proovige seda marineerida sojakastmes, ingveris, küüslaugus ja seesamiõlis, enne kui küpsetate seda varrastel koos köögiviljadega, nagu paprika, sibul ja seened.

Koostis:

• 200 g tahket tofut
• 1 punane pipar
• 1 kollane pipar
• 1 punane sibul
• 200 g nööbi seeni
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 1 supilusikatäis seesamiõli
• 1 tl riivitud ingverit
• 2 küüslauguküünt, hakitud

Ettevalmistus:

1. Lõika tofu ja köögiviljad võrdseteks kuubikuteks.
2. Sega kausis marinaadi saamiseks sojakaste, seesamiõli, ingver ja küüslauk.
3. Lisa marinaadile tofu ja köögiviljad ning jäta vähemalt tunniks marineeruma.
4. Tõsta tofu ja köögiviljad varrastele ning grilli grillil kenasti pruuniks.

2. Taimetoidulised burgerid

Seal on palju köögiviljaburgeri retsepte, mida saab grillil täiuslikult grillida. Proovige mustadest ubadest, kinoast või läätsedest valmistatud pätsikesi ning lisage neile salatit, tomatit, sibulat ja oma lemmikkastmest.

Koostis:

• 1 purk musti ube, nõruta ja loputa
• 1/2 punast sibulat
• 1 küüslauguküünt
• 1 muna
• 1 spl riivsaia
• Sool ja pipar
• Lisandid omal valikul (salat, tomat, sibul jne)

Ettevalmistus:

1. Sega blenderis kokku mustad oad, sibul, küüslauk, muna, riivsai, sool ja pipar. Segage, kuni saadakse homogeenne konsistents.
2. Vormi segust meelepärase suurusega pätsikesed.
3. Grilli pätsikesi grillil, kuni need on mõlemalt poolt kenasti pruunid.
4. Serveeri burgereid enda valitud lisanditega.

3. Grillitud maisitõlvik

Miski ei ületa grillitud maisitõlviku lihtsust. Veelgi paremaks muutmiseks proovi seda enne grillimist pintseldada sulavõi, hakitud küüslaugu, sidrunimahla ja peterselli seguga.

Koostis:

• 4 maisi kõrva
• 50 g võid
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• Sidruni mahl
• Hakitud petersell

Ettevalmistus:

1. Sulata või ja sega küüslaugu, sidrunimahla ja peterselliga.
2. Pintselda maisitõlvikud võiseguga.
3. Grilli maisitõlvikuid grillil regulaarselt keerates, kuni need on igast küljest kenasti pruunid.

4. Grillitud Portobello

Portobello seened sobivad suurepäraselt grillimiseks oma suuruse ja tekstuuri tõttu. Enne grillimist marineerige neid balsamico vinegreti, küüslaugu ja tüümiani segus, et saada maitsvat ja rahuldavat rooga.

Koostis:

• 4 suurt Portobello seeni
• 1/4 tassi balsamico vinegretti
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl tüümiani

Ettevalmistus:

1. Sega kausis balsamico vinegrett, küüslauk ja tüümian marinaadi saamiseks.
2. Pintselda Portobello seeni marinaadiga ja lase vähemalt tund aega marineerida.
3. Grilli seened grillil kenasti pruuniks.

5. Grillipitsa

Mis siis, kui prooviksite a pitsa grillil? Valmistage ette oma lemmikpitsa tainas, lisage kaste, juust ja oma lemmikkatted ning seejärel küpsetage otse grillil krõbedaks suitsuseks pitsaks.

Koostis:

• 1 pitsa tainas
• 1/2 tassi tomatikastet
• 2 tassi riivjuustu
• Lisandid teie valikul (oliivid, seened, paprika jne)

Ettevalmistus:

1. Rulli pitsa tainas lahti ja pintselda see tomatikastmega.
2. Puista juust kastmele ja lisa meelepärased lisandid.
3. Küpseta pitsat otse grillil, kuni tainas on krõbe ja juust sulab.

Loodan, et teile meeldivad need lihavabad retseptid järgmisel grillil!