Gluteenivabad blinid
Koostis:
130 g gluteenivaba jahu
1 pakk gluteenivaba pärmi
1 muna
150 ml piima
Oliiviõli
soola
Ettevalmistus:
Sega anumas jahu, pärm, munakollane (valge alles jätta) ja näpuotsaga soola.
Segage, valades piima aeglaselt, et saada paks pasta.
Laske sellel taignal tund aega puhata.
Vahusta munavalged ja sega need õrnalt taigna hulka.
Vala õliga määritud pannkoogipannile veidi tainast ja pruunista blinid mõlemalt poolt.