Koostis:
– 300 g kammkarpe
– 1 apelsin
– 100 g meskluni
– 8 kuivatatud tomatit
– murulauk
– Palsamiäädikas ja oliiviõli
Ettevalmistus
1. Pigista apelsinist mahla saamiseks ja tõsta kõrvale.
2. Sega salatikausis omavahel segatud rohelised ja kuivatatud tomatid.
3. Sega oliiviõli ja palsamiäädikas ning maitsesta sellega salat hästi.
4. Pruunista kammkarbid pannil oliiviõlis kuldpruuniks.
5. Lisage apelsinimahl ja keetke tulel, et vähendada.
6. Aseta taldrikutele mesclun ja pane peale kammkarbid.
7. Puista peale murulauk, lisa kaunistuseks 1 viil apelsini.
