Kiire suvikõrvitsagratiin: kerge ja maitsev roog hetkega

Nautige suvikõrvitsa magusat ja õrna maitset meie kiire suvikõrvitsagratiini retseptiga. Lihtne valmistada ja suvistest maitsetest tulvil see kerge ja toitev roog sobib suurepäraselt argipäevasteks eineteks või õhtusöögiks sõpradega.

Koostis:

• 4 keskmist suvikõrvitsat
• 2 muna
• 200 ml rõõska koort
• 100 g riivjuustu (Emmental, Comté, Gruyère)
• 1 küüslauguküünt
• Sool ja pipar
• Riivitud muskaatpähkel (valikuline)

Täiusliku gratiini samm-sammult ettevalmistamine:

1. Suvikõrvitsa valmistamine: Alustuseks soojendage ahi temperatuurini 200 °C (400 °F). Pese suvikõrvits, lõika õhukesteks viiludeks, seejärel aseta eelnevalt määritud gratiinivormi.
2. Kastme valmistamine: Klopi kausis lahti munad crème fraîche’ga. Lisa riivjuust, hakitud küüslauk, sool ja pipar ning soovi korral näpuotsatäis muskaatpähklit.
3. Gratiini kokkupanek: Vala kaste suvikõrvitsatele, jälgides, et need oleksid korralikult kaetud.
4. Gratiini keetmine: Küpseta 30-35 minutit või kuni gratiin on kuldne ja suvikõrvits pehme.
5. Teenindus: Serveeri seda kiiret suvikõrvitsagratiini kuumalt koos rohelise salatiga, et saada tasakaalustatud eine.

Selle kreemja suvikõrvitsa ja juustu seguga on see gratiin maitsev ja lihtne viis selle suvise köögivilja nautimiseks.