Krõmpsuvad praenuudlid: köögiviljapidu maitsemeeltele

Laske end kaasa haarata sellel maitsereisil otse Aasiasse meie kiire ja lihtsa praenuudliretseptiga, mis ühendab endas värskete köögiviljade krõmpsu ja eksootilisi maitseid.

Kulinaarne teekond Aasia nuudlitega

Koostis:

• Aasia nuudlid : 250 g (soba või ramen tüüp)
• Porgand : 2, lõigatud julienne
• Paprika : 1 punane ja 1 roheline, peeneks viilutatud
• Brokkoli : 1, lõigatud väikesteks kimpudeks
• Oa idud : 150 g
• Küüslauk : 2 nelki, viilutatud
• Värske ingver : 1 cm, riivitud
• Sojakaste : 3 supilusikatäit
• Seesamiõli : 1 supilusikatäis
• Seesamiseemned : kaunistamiseks
• Sool & pipar : maitse järgi
• Punane pipar (valikuline): hakitud, et lisada veidi kuumust

Ettevalmistus:

1. Nuudlid : Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele, nõruta ja tõsta kõrvale.
2. Köögiviljade praadimine : Kuumuta suurel pannil või wokis veidi õli. Lisa küüslauk ja riivitud ingver. Minuti pärast lisa porgand, paprika ja spargelkapsas. Hauta 3-4 minutit.
3. Oa idud : Lisa pannile oad ja jätka segades praadimist veel 2 minutit.
4. Maitsestamine : Vala pannile sojakaste ja seesamiõli, sega korralikult läbi. Soovi korral lisa vürtsikaks maitseks hakitud punast pipart.
5. Nuudlid : Lisa pannile keedetud nuudlid ja prae segades, kuni kõik on hästi segunenud ja kuum.
6. Teenindus : Serveeri kuumalt kaussides, kaunistatud seesamiseemnete ja soovi korral värske koriandri või viilutatud rohelise sibulaga.

Värskete köögiviljade krõmpsus koos praetud nuudlite magususega loob maitsete ja tekstuuride plahvatuse. See on ideaalne roog kiireks nädalaõhtusöögiks või pühapäevaseks lõunasöögiks perega. Maitske ja nautige iga suutäit! 🍜🌱🔥