Lihtne Christstolleni (jõulukoogi) retsept

Koostis:

Taigna jaoks:

– 500 g jahu
– 10 g pärmi
– 375 ml leiget piima
– 125 g suhkrut
– 125 g margariini
– 250 g rosinaid
– 50 g suhkrustatud apelsini ja 50 g suhkrustatud sidrunit
– 250 g purustatud mandleid
– 2 muna
– 1 näputäis soola

Kaunistuseks:

– 100 g sulatatud margariini
– tuhksuhkur

Ettevalmistus

1. Pane jahu, suhkur, munad, sool ja margariin salatikaussi, sega ühtlaseks tainaks.

2. Lisa mandlid, rosinad ja suhkrustatud puuviljad ning sega läbi.

3. Õlita ja jahuga koogivorm ning vala tainas sinna.

4. Lase 1 tund puhata.

5. Vala segu lahti küpsetuspaberiga kaetud plaadile, keerates koogivormi ümber.

6. Küpseta eelkuumutatud ahjus 30–40 minutit, termostaat 180°.

7. Võta ahjust välja, pintselda koogi ülaosa sulatatud margariiniga ja vala sisse tuhksuhkur.