Koostis:
– 12 viilu suitsulõhet
– 6 väikest värsket kitsejuustu
– 6 tl lõhemarja
– ½ kurki
– 6 supilusikatäit oliiviõli
– Sool ja pipar
– Paar basiilikulehte
Ettevalmistus
1. Lõika kurk väikesteks kangideks.
2. Lõika kitsejuust pooleks ja ka lõheviilud.
3. Aseta lõhe ümmargusse terriini pikuti, jättes keskkoha vabaks.
4. Keskele aseta kurk ja toorkitsejuust.
5. Soola, pipar ja lisa tilk oliiviõli.
6. Lisa lõhemari ja basiilik.
