Kas soovite lohutavat, rikkaliku maitsega rooga? Ära enam otsi! Need lõhepasta muudavad teie lõuna- ja õhtusöögi pöörde. Meie salajane koostisosa? Loe edasi, et teada saada!
Salajase koostisosaga lõhepasta koostisosad
- 250 g pastat omal valikul
- 2 värsket lõhefileed
- 1 hakitud sibul
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 150 ml rõõska koort
- Sidruni koor ja mahl
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool ja pipar
- Kaunistuseks hakitud värsket peterselli
- Salajane koostisosa: 50g kapparid
Salajase koostisosaga lõhepasta valmistamine
- Valmista pasta: Alustage pasta keetmisega vastavalt pakendi juhistele kuni al dente keemiseni. Kurnata ja varuda.
- Lõhe keetmine: Pasta keetmise ajal kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel supilusikatäis oliiviõli. Lisa lõhefileed ja küpseta umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt või kuni need on kenasti pruunid ja oma maitse järgi küpsed. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
- Valmista kaste: Lisa samale pannile supilusikatäis oliiviõli ning prae sibul ja küüslauk pehmeks. Seejärel lisage kapparid, sidrunikoor ja -mahl ning crème fraîche. Sega korralikult läbi ja hauta paar minutit.
- Pane roog kokku: Murenda see keedetud lõhe ja lisage see kastmele. Lisa keedetud pasta ja sega korralikult läbi, et kõik oleks kastmega korralikult kaetud.
- Serveeri: Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, kaunista hakitud värske peterselliga ja serveeri kohe.
Olgu see! Nüüd on teil täiesti maitsev lõhepasta retsept, mida on veidi keeratud tänu meie salajasele koostisosale: kapparitele. Need väikesed marjad annavad tunda happesust, mis tasakaalustab suurepäraselt lõhe ja koore rikkalikkust. Tõeline rõõm! Nautige oma toitu!
