Märtsi hooajaline toidukalender

Käes on märts ja varsti on kevad käes, head päevad tulevad. Maasikate nautimist oodates jätkame söömist:

Ananass, õun, pirn, kiivi, sidrun, veriapelsin, pomelo ja naudime hooaja mango maitset.

Köögiviljade jaoks sööme endiivia salatid või endiiviatest sinkideni, avokaadot on endiselt turgudel, nii et kasutame juhust ja teeme guacamole. Varu C-vitamiini brokkoli ja kapsaga.

Ja alati porgand, seller, spinat, sibul, porru.

Märts on aastaaeg oad, hapuoblikas, redis ja soolapuu.

Kala puhul saate seda nautida merikeel, kammkarbid, koer, meriahven, merilatikas, austr, merikuradi, merlang, makrell, kalmaar, tursk, kilttursk, pollock ja mullet.

Kui eelistate liha, on see kuu lambaliha, vasikaliha, sealiha ja küülik.

Selle kuuga veidi piimatooteid Cantal, Rocamadour, Maroilles, Livarot, Gruyère, Epoisses, Neufchâtel, Langres ja Comté.

Nautige oma toitu.