Pitsa tainas
Koostis:
Vaja läheb 5 või 6 pitsa jaoks:
1 kg jahu
½ liitrit leiget vett
1 näputäis soola
1 näputäis tuhksuhkrut
1 suur lusikas õli
1 kuubik või 4 kotikest pagaripärmi (sega vähese veega)
Pitsataigna valmistamine:
Pange koostisosad suurde anumasse ja segage hoolikalt kätega. Kui tainas ei ole enam kleepuv, tee sellest suur pall.
Pane see kuumale, et see kerkiks.
Pärast puhkamist jagage tainas mitmeks palliks ja rullige tainas jahusel pinnal lahti.
Enne taigna lisamist määri küpsetusplaadid õliga.
Kaunista pitsad tomatikastme või koorega ja (sink, paprika, juust, mereannid, chorizo jne………) vastavalt soovile.
Küpseta 10 kuni 15 minutit 7 või 8 olenevalt ahjust.
