Revolutsiooniline porru quiche: avastage sulava ja lõhnava täidise saladus

Quiche on prantsuse köögi ajatu klassika. Aga kui porru siseneb, on see tõeline maitsete plahvatus! Meie retsept paljastab selle saladuse quiche täiesti täiusliku porruga.

Porrulaugu viimistlemine soolases koogis

Koostis:

• Muretaignas : 1 rull
• Porrulauk : 3, peeneks hakitud
• Munad :4
• hapukoor maht: 250 ml
• Suitsupeekon : 150 g (valikuline taimetoidu jaoks)
• Riivitud juust (Emmental või Gruyère) : 100 g
• Muskaatpähkel : näputäis
• Sool ja pipar : maitse järgi
• Või : 20 g

Ettevalmistus:

1. Porrulauk sulamine : Sulata pannil või ja lisa viilutatud porrulauk. Prae neid, kuni need on pehmed ja kergelt pruunikad.
2. Krõbe peekon : Teisel pannil pruunista peekonid, kuni need on kenasti pruunid. Reserv.
3. Seadme ettevalmistamine : Klopi kausis lahti munad hapukoor. Maitsesta soola, pipra ja näputäie muskaatpähkliga. Seejärel lisa riivjuust.
4. Kokkupanek : Määri muretainas hapuvormi. Laota põhjale porru ja peekon. Seejärel vala segu kõige peale.
5. Toiduvalmistamine : Kuumuta ahi 200°C-ni. Küpseta quiche’i 30-35 minutit, kuni pind on kuldpruun.

Serveeri seda maitsvat porrulaugu quiche koos krõmpsuva rohelise salatiga. Ideaalne tasakaal porru magususe ja koore maitsekuse vahel! 🥧🍴🌿