Röstitud kõrvits mee ja vürtsidega 30 minutiga

Mis oleks sügise saabudes parem kui üks lohutav retsept hooaja maitsete nautimiseks? Avastage see röstitud kõrvitsa mee ja vürtsidega retsept, mis on inspireeritud butternut hasselback tehnikast. Lihtne valmistada ja 30 minutiga valmis, see täiustab teie toidulauda ja rõõmustab kogu pere maitsemeeli.

Koostis:

• 1 pähklikõrvits (võipähkel) keskmine
• 2 supilusikatäit mett
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 tl kaneeli
• 1 tl magusat paprikat
• Sool ja pipar
• 100 g feta või ricotta murenenud
• Paar oksa värsket tüümiani (valikuline)

Ettevalmistus (30 minutit):

1. Kuumuta oma ahi temperatuuril 200 °C (termostaat 6-7).
2. Valmista kõrvits:
   • Peske ja kuivatage see pähklikõrvits. Lõika see pikuti pooleks ja eemalda lusikaga seemned.
   • Aseta kumbki pool lõikelauale, lõikepool all.
   • Tehke lõiked efekti loomiseks iga 5 mm järel ilma lõpuni lõikamata hasselback. Näpunäide: asetage söögipulgad kõrvitsa mõlemale küljele, et vältida täielikku lõikamist.
3. Valmistage marinaad:
   • Sega kausis mesi, oliiviõli, kaneel, paprika, sool ja pipar.
   • Pintsli abil pintseldage kõrvitsat heldelt, veendudes, et marinaad tungib sisselõigetesse.
4. Küpseta:
   • Aseta kõrvitsapoolikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
   • Soovi korral puista peale värsket tüümiani.
   • Küpseta 25-30 minutit, kuni kõrvits on pehme ja kergelt karamelliseerunud.
5. Viimistlus:
   • Võta ahjust välja, puista peale kuum suvikõrvits feta või ricotta kreemja ja soolase maitse lisamiseks murendatud.

Soovitatavad saated:

• Läätsesalat : Täieliku roa saamiseks lisage röstitud kõrvitsale kerge vinegretiga maitsestatud läätsesalat.
• Röstitud kõrvitsa retsept : Saate seda ka rakendada retsept koos kõrvits, of kõrvits või kõrvits küpsetusaja reguleerimisega.
• Küpsetatud köögiviljad : Lisa taldrikule muid hooajalisi köögivilju, näiteks porgandit või sibulat, et saada veelgi rikkalikum garneering.

Video :

Nõuanded:

• Juustu variatsioonid : Kui sul pole fetat või ricottat, sobib ka värske kitsejuust.
• Vürtsid : Vürtse saate vabalt kohandada, lisades köömneid, ingverit või tšillipipart, et saada kuumust.
• Squashi retsept : See retsept on mitmekülgne ja seda saab kohandada erinevate kõrvitsate sortidega, pakkudes iga kord uusi maitseid.

Miks on see retsept sügiseks ideaalne?

Seal pähklikõrvits on üks sügise tippköögivilju. Selle pehme ja kergelt magus viljaliha sobib suurepäraselt mee ja vürtsidega. Tehnika, butternut hasselback võimaldab ühtlast toiduvalmistamist ja elegantset esitlust, mis on ideaalne külalistele muljet avaldamiseks ilma tunde köögis veetmata.