See vürtsikas kõrvitsapirukas on Halloweeni tähistamise peamine retsept

Halloween on kohe nurga taga ja mis oleks parem viis tähistamiseks kui maitsva vürtsika kõrvitsapirukaga? Inspireeritud kuulsast kõrvitsa pirukas Ameerika, see retsept taastab klassika koos gurmeeliku puudutusega šokolaad ja kookospähkel. Lihtne valmistada, see rõõmustab nii väikeseid kui ka vanu oma magusa ja vürtsika maitsega. Siit saate teada, kuidas valmistada seda magusat torti, millest saab kahtlemata teie Halloweeni õhtute jaoks kohustuslik.

Koostis:

8 viilulise piruka jaoks

Taigna jaoks:

• 250 g jahu
• 125 g külma võid kuubikuteks lõigatud
• 50 g tuhksuhkrut
• 1 näputäis soola
• 1 muna

Kaunistuseks:

• 500 g kõrvitsa püree (saate kasutada sinine kõrvits, of Ungari kõrvits või pähklikõrvits)
• 150 g šokolaadi sulanud mustaks
• 100 g pruuni suhkrut
• 2 muna
• 200 ml piima kookospähkel
• 1 tl kaneeli pulbrit
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1 näputäis jahvatatud nelki

Ettevalmistus:

1. Taigna valmistamine:

• Sega salatikausis jahu, tuhksuhkur ja sool.
• Lisa külm või ja töötle sõrmeotstega, kuni saad liivase tekstuuri.
• Lisa muna ja sega, kuni moodustub ühtlane taignapall.
• Mähi tainas toidukilesse ja lase 30 minutit külmkapis seista.

2. Täidise valmistamine:

• Kuumuta ahi 180°C-ni (th. 6).
• Segage suures kausis kõrvitsa püree pruuni suhkruga.
• Lisa munad, piim kookospähkel, vürtsid (kaneel, muskaatpähkel, ingver, nelk) ja šokolaadi sulanud. Sega hästi ühtlase segu saamiseks.

3. Piruka kokkupanek:

• Rulli tainas jahusel tööpinnal lahti ja vooderda võiga määritud koogivorm.
• Torgake põhja kahvliga, et see keetmise ajal ei paisuks.
• Vala taignale maitsestatud kõrvitsatäidis.

4. Toiduvalmistamine:

• Küpseta torti umbes 45 minutit, kuni täidis on tahenenud ja küpsetis on kuldpruun.
• Lase enne serveerimist jahtuda, et maitsed täielikult areneksid.

Video :

Variatsioonid ja näpunäited:

• Squashi alternatiiv: Kui te ei leia sinine kõrvits või Ungari kõrvits, seal pähklikõrvits või kõrvits on suurepärased asendajad.
• Soolane versioon: a soolane pirukas, jätke suhkur ja magusad vürtsid välja, lisage juust (nt feta- või kitsejuust) ja segage värskeid ürte. Hankige inspiratsiooni veebisaidilt pärit retseptidest Chefnini või Louise Grenadine loominguliste ideede jaoks.
• Püree tekstuur: Veenduge, et püree kõrvits on hästi nõrutatud, et pirukas liiga vedel ei jääks.
• Kaunistus: Piserdage seda laastu tort šokolaadi või riivitud kookospähkel veelgi maitsvamaks esitluseks.

Miks on see retsept Halloweeni jaoks kohustuslik?

See vürtsikas kõrvitsapirukas ühendab Halloweeni traditsioonid keerdkäiguga. Soojendavad vürtsid sobivad suurepäraselt kõrvitsa magususe ja kreemisusega šokolaadi. Piim kookospähkel toob kaasa eksootilise maitse, mis üllatab meeldivalt teie külalisi. See on magusa hapu retsept ideaalne mulje avaldamiseks oma teemaõhtutel.