Kes ütles, et muffinid on ainult magustoiduks? Need soolased köögiviljamuffinid sobivad suurepäraselt kiireks lõunasöögiks, piknikuks või eelroaks.
Ettevalmistusaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Portsjonid: 12 muffinit
Koostis:
- 2 suvikõrvits
- 2 porgandit
- 1 punane pipar
- 200 g jahu
- 1 kotike küpsetuspulbrit
- 3 muna
- 100 ml oliiviõli
- 100 ml piima
- Sool ja pipar
Ettevalmistus:
1. Köögiviljade valmistamine
Riivi suvikõrvits ja porgand ning lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Pruunista köögivilju väheses oliiviõlis paar minutit, seejärel lase neil jahtuda.
2. Taigna valmistamine
Sega kausis jahu ja pärm. Lisa munad, oliiviõli ja piim. Sega hästi, kuni saad ühtlase pasta.
3. Kokkupanek
Lisa jahtunud köögiviljad tainale ja sega õrnalt läbi. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
4. Toiduvalmistamine
Jaga segu muffinivormidesse ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 25 minutit, kuni muffinid on katsudes kuldpruunid ja kõvad.
Ja see on käes – teie köögiviljamuffinid on nautimiseks valmis!
Nautige neid maitsvaid taimseid muffineid, maitsete ja värvide plahvatuslikkust, mis rõõmustavad teie maitsemeeli!
