Vana marinières rannakarpide retsept: ajatu klassika, mis viib teid otse mere äärde!

Ettevalmistusaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Portsjonid: 4 inimest

Moules marinières on Prantsuse köögi sümboolne retsept. See kiire ja lihtne retsept pakub teile naudingut maitsta mere maitsega värskeid rannakarpe.

Koostis:

• 2 kg rannakarpe
• 2 šalottsibulat
• 3 küüslauguküünt
• Kimp peterselli
• 50 g võid
• 1 klaas kuiva valget veini
• Sool ja pipar

Ettevalmistus:

1. Vormide puhastamine

Loputage rannakarbid külma veega ja harjake neid mustuse eemaldamiseks. Eemaldage vormidest “habemed”, st väljaulatuvad niidid.

2. Šalottsibula ja küüslaugu valmistamine

Koori ja haki peeneks šalottsibul ja küüslauk.

3. Rannakarpide keetmine

Suures kastrulis sulatage või. Lisa hakitud šalottsibul ja küüslauk, seejärel rannakarbid. Sega korralikult läbi, et kõik rannakarbid oleksid võiga kaetud. Lisa valge vein ja kata. Küpseta kõrgel kuumusel umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kõik rannakarbid on lahti.

4. Lõpetamine

Kui rannakarbid on keedetud, lisage hakitud petersell ja segage hästi. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.

Ja see on käes – teie marinières rannakarbid on nautimiseks valmis!

Nautige neid maitsvaid Moules Marinières – ajatut klassikat, mis viib teid otse mere äärde!